DESAFÍO INNOVACIÓN
Revolución Foodtech
Objetivo
Evolucionar la industria alimentaria en un sector más moderno, eficiente y sostenible en todas sus etapas, que incluyen desde la fabricación de alimentos hasta la distribución y el consumo.
Incorporar nuevas tecnologías para mejorar y producir alimentos más eficientes, más saludables y menos dañinos para el medio ambiente.
Perfil tecnológico de las soluciones
Contexto
Los principales motores de compra del consumidor actual tienen que ver con una creciente preocupación por el medio ambiente y por el cuidado de la salud. Los efectos del cambio climático, el desperdicio de alimentos, la escasez de recursos naturales y el acelerado crecimiento demográfico son algunos de los desafíos que deberemos enfrentar en la industria alimentaria durante los próximos años.
Los productos alimentarios con foodtech han incorporado una serie de cambios significativos que buscan redefinir la manera en que las personas eligen consumir sus alimentos.
Que esperamos de la solución:
Industrias o startups, que se encuentren a partir de la etapa Early Stage, que desarrollen tecnología e innovaciones para todas las etapas de la cadena de producción de la industria de alimentos.
Formulario de inscripción
Bienvenidos a la Convocatoria de Proyectos de Innovación 2021.